Modulare Weiterbildung Hauswirtschaft

Unsere Weiterbildungen im Bereich Hotel und Gastraonomie eröffnen Ihnen neue Perspektiven und Möglichkeiten, um als Fachkraft in diesen Branchen tätig zu werden. Ob Service, Raumpflege oder die Speisenzubereitung: Durch die Teilnahme erwerben Sie neue Kompetenzen und bauen bereits vorhandene Fähigkeiten weiter aus.

Inhalte:

HaWi 1: Hygiene, Küche, Service

Hygiene (hygienische Aspekte)

Arbeits- und Unfallschutz

Ernährungslehre (Inhaltsstoffe von Lebensmitteln)

Speisepläne erstellen

Küche (Waren Einkauf, Lagerung, Verarbeitung und Gartechniken)

Service (Service- und Menüregeln, Büfett planen und einrichten)

HaWi 2: Raum- und Wäschepflege

Grundlagen der Reinigung

Reinigung und Pflegemittel

Gebrauchsgegenstände reinigen und pflegen

Pflegearbeiten im Wirtschafts- und Sanitärbereich

Reinigen von Fenstern und Türen

Pflegeeigenschaften von Textilien

Reinigung und Pflege der Heimtextilien

Inhaltsstoffe, Waschhilfsmittel, Nachbehandlungsmittel

Wäsche schrankfertig aufbereiten

Näharbeiten